广州医科大学附属第一医院耳鼻喉科成立于1957 年，2009年更名为“耳鼻咽喉头颈外科”。2016年医院批准建立“耳鼻咽喉头颈外科实验室”，目前是广东省临床重点专科，国家临床重点专科肿瘤科、变态反应科的组成部分。同时，也是耳鼻咽喉科专业硕士、博士研究生培养点及博士后流动站，国家内镜诊治培训和广东省住院医师规范化培训基地。

耳鼻咽喉头颈外科于1993年开展鼻内窥镜手术，是国内早期开展单位之一，在伴哮喘的鼻窦炎诊断、诊疗处于国内领先水平。开辟微创技术治疗颅底良恶性肿瘤：通过改良传统手术入路，创新手术方法，积极稳妥地开展了鼻内窥镜下联合经额进路前颅底的内翻乳头状瘤，嗅神经母细胞瘤，筛窦癌等良恶性肿瘤的诊治。鼻内窥镜下治疗脑膜脑膨出、脑脊液鼻漏、前颅底肿瘤切除、垂体瘤、脊索瘤、颅咽管瘤、视神经减压、鼻腔泪囊吻合取得优良效果。在呼吸机选配、口矫形器个性化定制的同时，悬雍垂腭咽成形术、扁桃体、腺样体、鼻中隔偏曲、鼻甲减容、舌根消融术、正颌手术等与国际接轨、处于广东省领先水平。

在钟南山院士的带领下，耳鼻咽喉头颈外科是国内最先开展睡眠监测、内科及外科治疗的学科，是“粤港澳大湾区睡眠联盟”主任单位。率先在广东省开展射频消融治疗喉癌，在确保疗效的同时，显著改善患者生活质量。早期鼓室注射治疗耳聋、耳鸣疾病，广州市特色技术“耳鸣声刺激无创神经调控疗法”，咽喉反流性疾病，慢性咳嗽/慢性咽炎的诊疗处于国内领先水平。在儿童扁桃体腺样体并发的睡眠呼吸暂停、多动症、厌食症、“腺样体面容”等序贯治疗处于国际领先水平。

近年，耳鼻咽喉头颈外科主持国家自然基金9项，主持省、市科研项目数项，每年在研科研经费超过800万，主编、参编《耳鼻咽喉头颈外科疾病的动物模型》、“十三五”人民卫生出版社研究生和英文《耳鼻咽喉头颈外科学》、“十四五”《中华耳鼻咽喉头颈外科学》等教材及论著10部，发表国内外核心期刊论文80余篇（IF＞10分4篇），发明专利10余项，实用新型专利20余项，并多次举办国家省市学会学术会议。

学科专家多次担任省级耳鼻喉相关学会主任委员或副主任委员，发表教学论文数篇。科室荣获2020年广东省耳鼻咽喉专业住院医师规范化培训临床技能大赛二等奖。